Кабачковые блинчики — удивительный рецепт: летняя находка

Летний хит

Сегодня мы расскажем про удивительный рецепт блинов из кабачака. Этот простой рецепт идеально подойдет для летнего сезона. Легкий и вкусный перекус. Об этом также рассказал канал «Розовый баклажан».

В первую очередь нужно приготовить тесто на кефире. Смешиваем яйца, соль, сахар и кефир, после чего добавляем муку. Главное не переборщите с жидкостью, иначе блины не получатся пышными и нежными. Старайтесь перемешивать все обычным веничком, без лишних приборов.

Теперь займемся нашей начинкой. Трём кабачки и картофель на крупной тёрке, добавляем щепотку соли и слегка отжимаем, чтобы вся лишняя влага ушла. Далее добавьте зелёный лук, петрушку и чеснок, это добавит блинчикам уникальный аромат. Теперь перемешайте все вместе и можно приступать к жарке.

Жарим блинчики на исключительно среднем огне с добавлением растительного масла. Каждую сторону обжариваем по 3 минуты до золотистой корочки. Готовые блинчики желательно есть теплыми и со сметаной.

Такой рецепт отлично подойдет для летнего отдыха, порадуйте свою семью. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про необычную начинку для блинов.
Роман Фролов
Фото freepik